岩手グルメ～マンボウの刺身

いろいろ書きたいことはあるが気分が乗らないので（笑）
こんなものを食べました的なコンテンツでお茶を濁すこととする。

いまやそういうことはtwitterでやる時代なんだろうが、
タイムラインに「夕食なう。」とだけ書いてあると
「知らねーよ」と反射的に言ってしまうひねくれ人間なもんで。

ということで、「マンボウのお刺身」。
あまり美味しそうに見えない。ごめんね。

マンボウとは、あのマンボウである。
あれを捕らえて、かっさばいたものがスーパーに普通に売られている。

岩手県民は小沢一郎を生んだ極悪民族だから、
海でプカプカ浮かんでいるかわいいマンボウを喰えるのだ、と
「ザ・コーヴ」のごとく後ろ指をさされそうであるが、
なにしろガキの頃から喰っているのでね…。

「ケンミンSHOW」でも紹介されてたのを見たが
マンボウが食べられることを知らない全国の方々からは、
やはり一様に驚かれるようである。

「マイヤ」で購入。「大船渡直送」というシールが貼られていた。さすが。

マンボウの身は白くてプリプリしている。
酢みそをつけていただく。

歯触りはホタテにも近いが、味はさらに淡泊。
においもほとんどないので、酢みそのような強い調味料が合うのだろう。

少し薄皮が混じっているが、気になるほどではない。
脂身もなく、さっぱりしているので、ペロッとたいらげた。

おそらく身はほとんど水分と思われる。
そうか、マンボウは水太りしているんだな。

いずれにせよ、人間にとってはヘルシーな食材。
お値段もそんなに高くない。
岩手の初夏のちょっとしたぜいたくである。