インターネットの存在はフードビジネスにとって…

ブログで飲食店を名指し批判。（メディア融合っていうけどさ）

まあ、この店は経営者がテレビ出演するくらいだそうなので
「猛省を促す」意味もあるかとは思うが、
ネット上での批判は、
無名店なら致命的打撃を与えることも可能なわけで…。

飲食店名を検索すると、「Yahoo!グルメ」や「食べログ」のデータがすぐに出てきて、
「ミシュラン」のごとき5つ星評価が表示される。
ただし採点をするのは素人の客。

「料理が出てこない」なんてのは、飲食店ならよくあること。
まあ、客にいい印象は絶対に残さないわけだが、
その場限りのミス、ということもありうる。

ほかにも「接客係の腹の虫の居所が悪かった」だけとか、
「トイレの便器の周りにこぼれた前の客のオシッコ」とか、
ささいなことで客が店全体に悪いイメージを抱くことは往々にしてあること。

しかしそれをもとに「星2つ」がつけられ、
それがネット上で半永久的に残る
（採点者は「もう二度と行かない」から評価が改まるはずもない）わけだから、
飲食店にはチビシイ時代ですわな。

※といいつつ、この記事も「ブログ批判」になっていたりする。
　まああちらさんは華やかな商売の人らしいので…。