ゴーヤー

以前は「ニガウリ」と呼ばれていたが、
ゴーヤーという沖縄名が定着している野菜。

以前買いだめしたポークランチョンミート（SPAMとかチューリップとか）が
あるので、それといっしょに薄切りしたゴーヤーを炒める。
豆腐やタマゴも入れるとGood。

初めて食べた時はとにかく「苦い」の一言だったが、
慣れると気にならなくなる。
ただし、しっかりワタとタネをとること。

沖縄の味が真冬の盛岡でも食べられる。
いい時代になったものだ。